Preparato per cioccolata calda in tazza
Tempo di preparazione
Author: Gloria
Tipo di ricetta: Bevande calde, Cioccolata
Dosaggio: Preparato per 12 tazze di cioccolata calda
- 160 g cioccolato fondente al 70% di cacao
- 85 g cacao amaro in polvere
- 100 g zucchero a velo
- 30 g zucchero di canna
- 60 g amido di mais
- Tritate il cioccolato fondente a scaglie sottili.
- In un mixer, inserite il cioccolato, il cacao, l'amido di mais e gli zuccheri.
- Miscelate il tutto fino ad ottenere una polvere omogenea. Trasferite il preparato per cioccolata calda in un vasetto di vetro.
- All'occorrenza dovrete utilizzare 150 ml latte a cui aggiungerete 3 cucchiai di preparato per cioccolata (per ciascuna persona).
- Mescolate affinché non si formino grumi e poi ponete su fuoco medio-basso, girando continuamente con una cucchiaio fino a che la cioccolata avrà raggiunto il punto di ebollizione e la consistenza desiderata.
- Versate subito la cioccolata calda nelle tazze e guarnitela con panna montata o marshmallows.
Recipe by Cinnamon Lover Blog at https://cinnamonlover.com/2017/01/07/preparato-per-cioccolata-calda-in-tazza/
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