Preparato per cioccolata calda in tazza
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Una cioccolata calda densa e cremosa, guarnita da marshmallows che si sciolgono in superficie, per riscaldare i freddi pomeriggi invernali.
Author:
Tipo di ricetta: Bevande calde, Cioccolata
Dosaggio: Preparato per 12 tazze di cioccolata calda
Ingredienti
  • 160 g cioccolato fondente al 70% di cacao
  • 85 g cacao amaro in polvere
  • 100 g zucchero a velo
  • 30 g zucchero di canna
  • 60 g amido di mais
Procedimento
  1. Tritate il cioccolato fondente a scaglie sottili.
  2. In un mixer, inserite il cioccolato, il cacao, l'amido di mais e gli zuccheri.
  3. Miscelate il tutto fino ad ottenere una polvere omogenea. Trasferite il preparato per cioccolata calda in un vasetto di vetro.
  4. All'occorrenza dovrete utilizzare 150 ml latte a cui aggiungerete 3 cucchiai di preparato per cioccolata (per ciascuna persona).
  5. Mescolate affinché non si formino grumi e poi ponete su fuoco medio-basso, girando continuamente con una cucchiaio fino a che la cioccolata avrà raggiunto il punto di ebollizione e la consistenza desiderata.
  6. Versate subito la cioccolata calda nelle tazze e guarnitela con panna montata o marshmallows.
Recipe by Cinnamon Lover Blog at https://cinnamonlover.com/2017/01/07/preparato-per-cioccolata-calda-in-tazza/