Il primo scones non si scorda mai! Il mio l’ho mangiato in Irlanda, precisamente al “Queen of Tarts” di Dublino, seduta ad un minuscolo tavolino in marmo bianco, di fronte ad una tazza di tea bollente, in un frizzante pomeriggo di inizio Settembre. Quando me lo hanno portato, appoggiato su un piattino vintage di ceramica inglese, ho seguito subito la tradizione. Prima l’ho tagliato a metà, l’ho generosamente spalmato di burro morbido, poi di marmellata […]
Il 17 Marzo in Irlanda si festeggia il Saint Patrick’s Day. Le strade dei quartieri si tingono di verde, i pub si riempiono di persone e fiumi di birra scorrono fra un canto popolare ed il suono della musica celtica. Per l’occasione, ogni anno gli irlandesi preparano una torta particolare, ispirata proprio alla loro bevanda più famosa: la Guinness Cake. Un impasto compatto, umido e scuro al sapore di cioccolato e sentori di birra, cosparso […]
Cos’è Parigi se non un groviglio di vie dallo stile bohémienne? Il suono ovattato della fisarmonica lungo la Senna, il profumo rassicurante di burro che ti riempie i polmoni fuori da ogni boulangerie, le sedie in vimini disposte in ordine casuale davanti ogni bistrot: suonerà come il più banale dei clichè ma la città delle luci nasconde poesia dietro ogni angolo. Visitarla a 10 anni di distanza dalla prima volta ci ha permesso di vederla […]