Cinnamon Lover Blog

Fagottini di grano saraceno ripieni di patate alle erbe e pecorino

19 Aprile 2016 Nessun commento

Ebbene ci siamo: eccoci al capitolo 2 del viaggio virtuale gastronomico per l’Italia alla scoperta della pasta di cui vi avevo parlato in un paio di post fa. Oggi vi porto in Trentino Alto Adige, i cui paesaggi mozzafiato mi hanno ispirato questo piatto, connotato da ingredienti che mi riportano alla mente i decisi sapori di montagna. Con questa ricetta partecipo a “Foodbloggest”, il contest indetto da Esperienze Gustose dal titolo: “New Comfort Food: La […]

Torte & Biscotti

Torta morbida alle fragole

9 Aprile 2016 Nessun commento

Avete presente quelle mattine di primavera con un sole alto e splendente in cielo? Quelle mattine in cui il bel tempo vi infonde quella energia e voglia di fare? A me, ultimamente capita spesso e volentieri e ovviamente questa energia la impiego nel preparare torte! L’ultima che ho provato è stata questa torta di fragole morbidissima, davvero una nuvola! Proprio un dolcino leggero, senza latticini e perfetto per queste giornate tiepide. Ringrazio Simona di TAVOLARTEGUSTO per […]

English corner

Asparagus tortelli

7 Aprile 2016 Nessun commento

Pasta is a staple, here in Italy. And learning how to make it has been on my to do’s list for quite some time. My mum tought me how to make the dough and now I’m having fun reproducing the several different pasta shapes existing Making homemade pasta is a true art, to me. Every single shape is linked to a specific region of Italy. Each different shape has its own story behind. This is […]